Бүгінгі таңда алкогольді ішімдіктер әртүрлілігімен таң қалдырады. Олар әрқашан сұранысқа ие. Бірақ алкогольді ішімдіктерді дұрыс қолдану үшін олардың бар екендігі туралы білу жеткіліксіз. Сізге олардың әртүрлілігі туралы қарапайым идеялар болуы керек, сонымен қатар алкоголь этикасын білуі керек. Бұл алкогольге дұрыс көзқарас қалыптастыруға көмектеседі.
Көнкеле
Қатысқан - бұл 70%, ал кейде алкогольдің 85% -на дейін күшті алкогольдік сусын. Сондай-ақ, жоқ, сонымен қатар алкогольге түрлі шөптер тұнбалары деп атауға болады. Сусынның негізгі компоненті - бұл табиғи заттайтын тозы бар ащы жусанның сығындысы. Шағын мөлшерде Timion-тің емдік қасиеттері бар, бірақ көп мөлшерде ол галлюциногендік қасиеттерге ие, ал одан да көп мөлшерде ол одан да көп мөлшерде улы болады.
Жоқ, сонымен қатар тәуелділік пен тәуелділік тудыруы мүмкін, көбінесе депрессиялық күйде, конвульсиялар, келісу жоғалуы мүмкін. 25-тен 100 мг / л (Швейцария және чех сусындары), ал пойнейдің аз мөлшері бар абсинт бар, ал пойнейдің мөлшері аз, 1,5-тен 10 мг / л (еуропалық). Егер Тьюионның мазмұны жапсырмада көрсетілмесе, сусын еуропалық нормаларды ескере отырып, Тұйонның мазмұны 10 мг / л деп саналады.
Оның талғамына байланысты абсринттің ерені болып саналады, әйелдер оны тек қызығушылық танытады. Сондай-ақ, жоқ: жасыл, сары, қызыл және қара түсті. Жасыл - сусынның классикалық, табиғи түсі.
Абсинтке қолдану белгілі бір рәсім болып табылады және тесіктері бар арнайы сырттай қасық қолдануды талап етеді. Ащы және күшті сусынды тәттілендіру үшін манипуляциялар қажет. Мәселен, мысалы, француздар, алдағы француздар, төмен әйнекті, төмен әйнекті, бір бестен бір стакан, қантпен төгілген қасық, сусын су ішеді, оны сусынды сұйылтады, оны тәтті етеді және оны қажетті консистенцияға әкеледі. Чехия әдісіне сәйкес абсолютті өсіруге болады, немесе чех әдісі бойынша, шай қасыққа сіңіп, содан кейін алынған балқытылған карамельді стақанға қосады.
Сарапшылар эксперименттер жасамауға және абсолютті сұйылтылған және тәттілендірілген түрінде абсолютті қолданыңыз. Таза сусындарды көргісі келетіндер оны жақсы салқындатуы керек, ал дәмі лимонмен жұмсартылады.
19 ғасырдың аяғында француз буржуазиясының ішінде абсринте, кешке бес-жеті-жетіден жетіге дейін танымал болды. Абсинт тәбетті жақсартатыны белгілі, оған байланысты абсринттің бір бөлігі түскі немесе кешкі асқа дейін ішкені белгілі. Кешке абай болуға немесе түнде ішуді бұйырбаусыз және таңқаларлық деп санады. Бүгінгі таңда ABSINTHE көбінесе әртүрлі коктейльдердің құрамдас бөлігі болып табылады. Меншіктің арқасында абсринтті тәбетті тәрбиелеу - танымал аперитифтер - кешкі асқа ұсынылған сусындардың бірі.
Бренди
Сарапшылар брендиді белгілі бір сусынның атауы ретінде емес, оны өндіру технологиясы ретінде анықтайды. Осыған байланысты брендиді жүзім шарабын тазарту нәтижесінде алынған күшті алкоголь ретінде түсіну керек. Голландтар сусынның осындай атауымен, тасымалдау кезінде шарапты ұстау үшін осындай атауды енгізді, олар оны тазарту кезінде оны айдауға, айдауға (дистилляцияға) бағындырды. Алынған өнім «Брандвижн» деп аталды, бұл «өртенген шарап» дегенді білдірді.
Брендидің ресми түрде қалыптасқан жіктемесі жоқ. Бастапқы шикізат пен сусын өндіру әдісі бойынша, жүзім брендиі, сығымдау және жеміс-жидек брендиі ажыратылған.
Францияланған жүзім шырынын айдау бойынша жасалған жүзім брендінің категориясы, әйгілі француз коньяк, Armanac, Greek Greek Greek Greek Frandy немесе Шерри бренди (Шерри-бренди). Жеміс-жидек брендиіне кальвадо және қара өрік кіреді.
Бренди өндірісінің классикалық тәсілі коньяк өндірісіне ұқсайды, көбінесе әр бренди коньяк, бірақ әр бренди емес, коньяк емес.
Брендиді тамақтанғаннан кейін, диета ретінде пайдалану әдеттегідей. Сусын коньяк көзілдірігіне құйылады.
Сусынның дәміне қарай, әйнекті жылы алақанмен жылыту керек. Сусынның өзі сусынның өзін-өзі қыздыруы мүмкін емес. Стандарттардың болмауына байланысты сусынның сапасы тек дәміне қарай анықталады. Бренди сонымен қатар ликерлермен, сироппен және шырындармен жақсы жүреді және коктейльдер дайындауға өте ыңғайлы.
Фабар
Виски - бұл мықты, хош иісті, алкогольдік сусын, құрамында 40-50-60% алкогольден тұрады. Сусын шотландия мен Ирландияда дистилляция кезінде түрлі дәндерден жасалған және төрт жылдан он жылға дейін емен баррельдеріне төтеп беріледі.
Әлемдегі ең танымал виски - бұл шотланд - сусынның және өндірістік технологиялардың басқа түрлерінен ерекшеленетін желім.
Виски керемет тоймен біріктірілмеген, бұл сусынды бөлек қолданған дұрыс, мысалы, гайкалармен, жемістермен, жемістермен немесе басқа жеңіл тағамдармен, бұл сусынның дәмін бұзуы мүмкін. Вискидің дәмі соншалықты күрделі, сондықтан оны ішудің бұл қажеті жоқ, бұл үнсіздік пен рахат сусыны.
Күні бойы виски ішуге тыйым салынбағанына қарамастан, оны алкогольдің жоғары болуына байланысты, оны күндіз немесе кешке қолданған дұрыс. Виски бөтелкедегі үстел үстінде, содан кейін көзілдірікке құйылады.
Жоғары, конус-флаталанған стаканға немесе аяғыңызда фунт. Шыны үштен бірінен аспайды. Сусыны салқындату керек, бірақ шамадан тыс салқындату керек, бірақ виски букетін жоғалтады, сондықтан оның оңтайлы температурасы 10-12 ° C-тан бөлменіге дейін.
Виски көбінесе аз мөлшерде суық сумен, мұз немесе сода суы қосылған. Вискидің американдық мәдениеті әлемді сода, мұз, тіпті көмірмен виски енгізді. Қымбат вискиді басқа алкогольді немесе алкогольсіз сусындармен араластыруға болмайды, оны сумен сұйылтуға немесе мұз қосуға рұқсат етіледі. Шотландтық виски жиі алынбайды.
Сусындарды қонақтарға ұсыну, сонымен қатар су мен мұз ұсынған жөн. Виски әйнектің оң жағына жеткізілген кезде, мұздың вазасы орналастырылған, ал бір бөтелке газдалған су артында орналасады. Мүмкін емес, бағаны ұсынған дұрыс емес, бұл сіздің жаман талғамыңыз немесе сусынның төмен сапасын жасыру әрекеті. Ауыз виски кішкене майларда ұсынылады, оны аузында сүртеді, бірақ бір гүлмен емес. Сондай-ақ, вискиді сабан арқылы тарту ұсынылмайды.
Кешкі астан кейін сіз вискиге қызмет ете аласыз, ол көбінесе карточкаларды ойнатқанға дейін немесе ойнатылады. Тоасттарды вискимен айту әдеттегі емес, тек бірінші, қысқаша тосттарды айтуға рұқсат етіледі. Вискиден кейін басқа сусындарға қызмет көрсету әдеттегі емес. Вискиді хош иісті гүлдерден және одан да көп хош иісті шамдардан алыстаған дұрыс - бұл сусынның хош иісін бүлдіреді. Бөтелке жоғары, қымбат виски - бұл әмбебап сыйлық, ол сіз еркекке де, әйелге де бере аласыз.
Арақ
Водканы пайдалану мен жеткізуді анықтайтын ережелер аз, бірақ олардың орындалуы мерекелік салтанат және белгілі бір зайырлылық береді. Этикеттің ережелеріне сәйкес, тостаған бөтелкедегі үстелдегі араққа қызмет көрсету әдеттегі емес.
Бөтелкені тығыз жабық деканмен ауыстырылуы керек, бірақ егер сусын әлі де бөтелкеде жеткізілсе, ол ашық болуы керек. Егер бөтелкеден әлі ішпесе, водка тексерілмеген болса, бұл жағдайда иесі сусынды сынап көруі керек, содан кейін оны қонақтарға ұсынады.
Ескі күндері арақ «Нан шарабы» деп аталды. Арақ пайдалану тосттардың айтылуымен үйлеседі, ал жиналысқа байланысты ойластырған жөн, ал ол: «Барайық» сияқты репликалармен шектелмейді. Мерекелік үстелге арақ ішу ұсынылады. Тез немесе gulp әдепсіз ішіңіз.
Арақтың классикалық нұсқасы көзілдірікте немесе қадаларда, майлы маймен қапталған науада. Шыныға оны аяғымен ұстап, қызмет ету керек. Арақтың дұрыс температурасы - 5-12 ° C., арақ ішу немесе басқа сусындармен араластыру әдеттегі емес, оны тістеу керек.
Егер сіз әлі де арақ ішсеңіз, жеміс сусындары, бірақ газдалған сусындар ұсынылмайды. Сыра немесе шарап қосылған арақтың салтанатты үстеліндегі комбинация - бұл викетон. Мейрамханада, салаттар мен салқындатылған салаттар мен суық тағамдар көбінесе арақ үшін тағамдар ретінде ұсынылады. Ірімшік, қайнатылған балық және қой еті бар арақ жеу ұсынылмайды. Ыстық ет және көкөніс тағамдары немесе тұздалған балық жақсы үйлеседі. Арақ үшін классикалық тағамдар тұзды қияр болып саналады.
Арақ көбінесе аперитив ретінде қолданылады және тамақтанудан бір сағат бұрын қызмет етіледі, бірақ оны шектеулі мөлшерде тұтынылуы керек. Водка сонымен қатар тоник, лимонад, шырындар, сироп, сиданы бар коктейльдердің құрамдас бөлігі болып табылады. Алайда, мұндай коктейльдер бейресми тараптар үшін қолайлы. Араққа тапсырыс берген кезде, сіз оның ағзаға әсерін ескеруіңіз керек. Егер мас болу кезіндегі барлық адамдар таза ауаға, әсіресе аязға шығуы керек емес, бұл сананың жоғалуына әкелуі мүмкін емес. Арақты ыстықта және аш қарынға пайдаланбаңыз.
Джин
Ген алкогольді айдау арқылы алынған күшті алкогольдік сусын, ол арша, сусынға тән дәм береді. Джин құрғақ сусын болып саналады, сондықтан ол өзінің таза түрінде сирек тұтынылады.
Ең танымал - құрғақ лондон ген. Ол көбінесе қарапайым коктейльдер шығаруда, тоник немесе одан да күрделі коктейльдер қосылған.
Ген кішкене көзілдіріктерде беріледі. Мұзды фрекспен вазада пайдалануға болады. Басқа ащы тұнбалар сияқты, ген - жақсы аперивив, ол түзу, цилиндрлік пішіндегі төмен көзілдірікте беріледі. Бұрын әйнек мұз текшелерімен толтырылған. Ген сонымен қатар тамақтану алдында кешкі астың басында жиі қызмет етеді.
Калвадос
Калвадос бренди сорттарының бірі деп аталады. Бұл алкогольде шығарылған мықты алкогольдік сусын. Танымалдық тұрғысынан Кальвадо коньяк өнімдерінің көлеңкесінде, ішінара алма мен алмасуды өндіру үшін қажет алма өсіру Нормандия шаруашылығының негізгі болып табылмайтынына байланысты.
Калвадос көбінесе «өзіңіз үшін» сусын деп аталады, ол көбінесе тамақтану аяқталғаннан кейін достарыңызбен бірге қолданылады және жақсы тамақтану болып саналады. Сусын жемістермен, шоколад пен кофеден жақсы жүреді.
Меншікке байланысты ол Aperitif ретінде белсенді қолданылып, ыдыс-аяқ арасындағы үзілістерде қызмет етіледі. Калвадосты таза түрінде, мұзбен немесе коктейльдің құрамдас бөлігі ретінде тамақтандыруға болады. Colvados-қа бөлме температурасында, коньяк көзілдірігінде қызмет ету ұсынылады.
Коктейльдер
Коктейль - ағылшын тілінен аударылған «Коксеу құйрығы» - екі немесе одан да көп сұйықтықтарды араластыру нәтижесінде алынған сусын. Құлаққапқа және коктейльдердің құрамына байланысты, әйелдер де, ер адамдар да қызмет етуге болады.
Коктейльдердің бірнеше негізгі түрлері бар: ұзаққа созылатын коктейльдер көп мөлшерде дайындалады және баяу және ұзақ уақыт ішеді. «Қысқа» сусындар мықты және кішкентай дозада дайындалған. Әйелдік коктейльдер әр түрлі тығыздықтағы компоненттерден араласады және ең ауыр және қалың компоненттен бастап биік көзілдірік немесе көзілдірікке құйылады.
«Хоарфрост» көзілдірікіндегі коктейльдер керемет көрінеді. Ол үшін сырттай шыныдан жасалған шеттерін лимонмен сүртіңіз, содан кейін әйнек төңкеріліп, майлы қантқа немесе ұнтақ қантқа батырылған, содан кейін олар артық қантты шайқайды және коктейльді төкдіреді.
Біреуде коктейльдерді ішу, сонымен қатар қасықпен қапталған, сонымен қатар қасықпен қапталмайды, түтікті қолданған дұрыс. Егер коктейль маймен безендірілсе, лимонмен безендірілсе, лимон немесе сол сияқты бір нәрсе, зергерлік бұйымдарды қолмен қабылдау әдеттегі емес. Бұл жай ғана аузына мұқият алып, сәл стақан лақтыру керек.
Коктейльдің құрамына байланысты, оларды Aperitif, буфет немесе клубтық кеште беруге болады. Коктейльдер дұрыс кешке немесе салтанатты шарада ұсынылмайды. Көбінесе коктейльдер жолақтың жанында тапсырыс беріледі. Тапсырыс беру кезінде коктейльдің немесе қалаған ингредиенттердің аты туралы хабарлайды.
Коньяк
Коньяк - ақ жүзім шарабын қос айлау нәтижесінде алынған күшті алкогольдік сусын, содан кейін емен баррельдеріне қарсы тұрыңыз. Коньяк төрт жылдан он жылға дейін сақталады, бірақ қартаю процесі елу жылға дейін созылуы мүмкін.
Экспозицияға байланысты, қарапайым және брендтік коньяктар ерекшеленеді. Дәлелді «Үш жұлдыз» үш-жылдық экспозициялық алкогольдерден дайындалады; Бес жұлдыз кем дегенде бес жылға төтеп бер. Коньяк бірнеше сорттары болған жағдайда, алдымен ең аз ұсталған сусын, содан кейін ескірген сорттар беруі керек.
Коньякқа коньякқа қызмет көрсету әдеттегідей, коньяк көзілдірігі немесе көзілдіріктерде, көзілдірік үштен біріне толтырылады. Сусынның салқындауы қажет емес. Коньяк, лимон, кәмпиттер, қантты бадам, шоколад, шоколад, мысалы, алма немесе жүзім де беріледі. Келушінің оң жағында лимон мен қант, бұл жағдайда кішкене шанышқы оң жақта орналасуы керек. Алайда, көп адамдар сіз коньяк жеуге болмайды, әсіресе лимонмен дәмді өзгерте алатын лимонмен.
Бір стақан коньякты қолыңызда ұстау керек, оны алақандарыңызбен жылыту және хош иістен ләззат алу керек. Коньякты жай ғана мас күйде ұстау керек, бір стақан коньякты гүлмен - жылжытуға қиналуы керек.
Коньяк - бұл классикалық диета. Ол тамақ болғаннан кейін, бірақ ол кезде емес. Коньяк кофе, шоколад немесе темекіге жақсы әсер етеді деп саналады. Жақында коньяк газдалған сумен, тоник немесе мұзбен бірге Aperitif ретінде ұсынылады. Коньяктың хош иісі мен дәмі - әңгімелесу себебі, брендтер мен коньяк туралы білімдерін қолдау, коньяк жылдарында, әлеуметтік әңгімелесуге қолдау көрсету.
Ас ішу
Асхана шараптары жүзім сорғышының ашытуымен, ештеңе қоспай алынады. Асханалар құрғақ, құрғақ, құрғақ, құрғақ болуы мүмкін (алкогольдің жоғары мөлшері бар), жартылай және жартылай-семинар. Құрғақ шараптар әдеттегі тағамға тәбетті, тәбетті, жартылай-мен тәттідің алдына көтеру үшін қызмет етеді. Мүмкін болса, шарапты капиринге - деканатқа беру керек. Қызмет көрсетер алдында, 30 минут ішінде шарапқа шараптан кету ұсынылады. Шарап әмбебап сусын болып саналады, оны тамақтану кезінде де, бұған дейін де ұсынуға болады.
Ақ
Жүзім терісі болмаған кезде ашыту жағдайында ақ және қызғылт немесе қызғылт жүзім сорттарынан жасалған шарап. Бұл жарықтың көлеңкесін анықтайтын терінің болмауы - жүзім көпшілігі жидектерінің шырынының шырыны азайды.
Ақ түске боялған шараптар, олар сары тұзға түседі, олар кәріптасқа немесе мықтап қайнатылған шайдың түсіне ие. Ақ құрғақ шарапты қызыл түске қою керек, бірақ ол бүкіл тамақ кезінде жалғыз шарап болуы мүмкін. Құрғақ ақ шарап балық және көкөніс тағамдарымен біріктіріледі деп саналады.
Ақ шарапқа арналған әйнек қызылға қарағанда аз, әрқашан жоғары аяғында. Шыны аяғымен ұстап, үштен бірін толтырады. Ақ шараптардың жабдықтары 12-14 ° C құрайды.
Қызыл
Қызыл жүзім сорттарынан жасалған шарап, антоциандықтардың теріден сусымен ауыратын технологияны пайдаланып жасалған. Қызыл шараптар таниндерге бай, сондықтан ащы бастапқы хош иістендірілген. Әлемде қызыл шараптың шамамен 4500 сорттары бар.
Ет тағамдары мен құс етінің немесе ойынның ақтарының алдында қызыл шарапқа қызмет көрсету әдеттегідей. Қызыл шарапқа арналған әйнек - қызғалдақ немесе баррель түрінде. Қызыл шарап температурада 16-18 ° C температурада беріледі. Бір стақан қызыл шарап - бұл тосттардың керемет себебі болып табылады.
Forded шараптары
Ас ішуден айырмашылығы, алкоголь бекіністі шараптарға, көбінесе жүзімге қосылады. Бекітілген шараптардың ішінде бірнеше негізгі түрлер бөлінеді: вермут, Мадера, Марсала, Порт, Херри. Бекітілген шараптардың жемісі классикалық ережелер негізінде, қызыл немесе ақ шарапқа арналған көзілдіріктерде. Forded шараптар кез-келген тағамдармен жақсы жүреді.
Вермут
Вермут хош иістендірілген шөптер мен дәмдеуіштерде болған шарап деп аталады. Вермут өндірушісінің дәмдеуіштердің өзіндік бірегей араласуы бар, бұл сусынның дәмі мен хош иісі бар.
Ерекше шараптар ежелден бері белгілі болды. Вермуттың пайда болуына сәйкес, Гиппократ өз қолын көтерді. Бұл біздің б.з.д. IV ғасырда алғашқы рецепт жасады деп саналады. Вермут өндіретін алғашқы өнеркәсіптік кәсіпорынды 1786 жылы Туриндегі Антонио Бенедетто Карпано құрған.
Сіз вермут ішкенге дейін және тамақтанғаннан кейін ішуге болады, өйткені ол тәбетті жақсы қызықтырады. Вермут басқа сусындармен, мысалы, шырындармен немесе алкогольмен араластыруға болады - арақ, гин, коньяк. Таза формада вермут виски үшін арнайы коктейль әйнегілерінен немесе көзілдіріктен мас болып келеді. Бұл жағдайда сусындарды кішкене майларда жеу ұсынылады, оны бір гүлмен ішпейді.
Кез-келген вермут, жемістер, тұзды бадам және қуырылған жаңғақтар үшін тағамдар ретінде өте қолайлы. Вермуттың құрғақ түрлері, әдетте, басқа сусындармен араласпайды, олар таза түрінде салқындатылған. Қолданар алдында, тәтті вермутқа лимон шырынымен бір-біріне дейін сұйылту ұсынылады.
Ақ немесе құрғақ вермут пайдалану кезіндегі ең маңызды ереже - суық жем (сусынның температурасы шамамен 8-12 ° C болуы керек). Бірақ қызыл вермут бөлмесінде бөлме температурасында қызмет ету ұсынылады. Қызыл вермуттан дәм татқан кезде, сусынның «дем алуға» уақыты болса, оның дәмі толығымен ашылатындай бөтелкені алдын-ала ашыңыз, сонда оның дәмі толығымен ашылады.
Арзан
Мадера - бұл Portugues ine, оны өндіру басталды. Құрғақ, жартылай -дри, жартылай-семиетті және тәтті шарапты, уақыт өте келе үш-он беске дейін ажыратыңыз. Тәтті Мадера - бұл алкогольдік шарап және десертке беріледі. Мадераны ірімшіктермен және жаңғақтармен біріктіруге немесе бірінші тағамға бере алады.
Аңызға сәйкес, Үндістанға ұшу кезінде португалдық кемелердің бірінің палубасында және палубасында баррель шарап болды. Кеме ұзақ уақыт бойы Стиельдің арқасында экваторлық ендіктерге жабысып қалды, ал таратылмаған шарап Еуропаға қайта оралуға мәжбүр болды, сондықтан ол жоғары ауа және ұзақ уақыт бойы шұғылдана бастады. Сапар соңында бұл оның алғашқы дәмі мен хошзомасын едәуір өзгертті, оның арқасында фекальды жаңғақ пен карамельдің реңктерінде, оның арқасында ол бүкіл әлемде танымал болды.
Порт
Портвин - ең танымал португалдық шараптардың бірі. Бұл бекінген шараптың атауын Порту қаласынан алды. Төзімділігі он бес жылдан асатын стандартты порттар, премиум және винтаждық порттар бар. Ақ және қызыл порттар түспен ерекшеленеді.
Портты аперитиф және тамақтанудың соңында қызмет етуге болады. Портвин көбінесе оның таза түрінде мас болып, ақ және қызғылт портты коктейльдердің құрамдас бөлігі ретінде пайдаланылады.
Қалың шөгінділерді сақтауға арналған бөтелкелердің қабырғаларында болғандықтан, портта портта қызмет көрсетіледі немесе көзілдірікке төгіледі. Көзілдірік жартысына дейін толтырылады. Портпен бірге боттар, әсіресе ескі, көлденеңінен кем дегенде бір күн бұрын тігінен ұсталуы керек. Портқа бадам, шоколад, кептірілген жемістер немесе көк ірімшіктер болуы керек.
Херже
Шерри - бұл ерекше дәмі мен хош иісі бар классикалық испанға арналған шарап. Бұл сусын Испанияның ұлттық шарабы деп аталады.
Шерри көзілдірікте ұсынылған, хош иістің таралуы үшін тарылып, шоғырланған. Шыны екеуі екіге дейін толтырылады. Құрғақ және жартылай-драйдер Шерри аперитивке өте ыңғайлы. Ең жақсы жолмен балық, теңіз өнімдері және тауық еттерімен біріктірілген Шерримен біріктірілген, ет ұсынылмайды. Херерді таза түрінде немесе коктейльдер бөлігі ретінде тұтынуға болады, мысалы, вискимен немесе гинмен бірге.
Сыра
Сыра - бұл әр түрлі тағамдармен бірге, сонымен қатар тамақтың алдында немесе жеңіл тағамдармен араласады. Сыра сонымен қатар үй ортасына немесе бейресми, мейірімді кешкі асқа жақсы. Бірақ оны салтанатты түрде тапсырыс беруге тапсырыс беруге тұрарлық емес, олар тұрмайды, олар сол жерде сыра бермейді.
Aperitif ретінде жарық, бидай немесе жоңыштық емес сыраны таңдаған дұрыс. Жалпы ережеге сәйкес, жеңіл сыра жеңіл тамақпен біріктірілген, қараңғы, жоғары, жоғары-кәмелетке толмағандар. Кешкі асқа достарын шақыра отырып, сыраның әр түрлі сорттары болады, оны кішкене бөліктерде беру керек, әйтпесе қонақтар тез мас болады немесе сусындарды тартпайды.
Сыра үстелге, сонымен қатар үлкен кружкаларға немесе кішкене бөтелкелерге төгілген, бірақ сіз тікелей бөтелкеден ішпеуіңіз керек, бірақ сіз сыраны стаканға қоюыңыз керек. Үлкен сыра бөтелкелерін үстелге қоюға бейресми жағдайда ғана рұқсат етіледі.
Сыраның маңызды қасиеті - көбікке төзімділік, ол көбіктен тұрады, ол көбік сынған және жоғалып кетеді, оған тапсырыс беру тапсырысының алдында қай сыраны құю керек.
Көше бойындағы бөтелкемен бірге жүрмеңіз, оны көлікке ішпеңіз, барлығы бос бөтелкелерді қалдырыңыз. Сусынның демократиялық бейнесіне қарамастан, оны компанияда басқарумен бірге ішпеңіз. Әріптестеріңізде ол сонымен қатар мұқият болу керек. Ханымды шақырып, сыра, кез-келген жағдайда, романтикалық ортада және алғашқы күндерде емес, шарапты ұсынған дұрыс.
Ром
Rum - бұл қант шырынына негізделген күшті алкогольдік сусын. Қабырғалары мен түбімен аяғыңыз жоқ жоғары көзілдірікте ромға қызмет көрсету әдеттегідей. Мұз жиі ромға қосылады, бірақ бұл формада оны көбінесе әйелдер артық көреді. Ер адамдар қараңғы ұсталған ромды өзінің таза түрінде артық көреді.
Rum - бұл жақсы ас қорыту. Ол көбінесе бренди әйнегінде қызмет етеді. Коньяк сияқты, кофе немесе темекімен ромды біріктіру әдеттегідей. Сусын ром кішкентай бөліктерде болуы керек, содан кейін оның дәмі жағымды болады. Сондай-ақ, қара ром ыстық, грог, бұл үшін ол қант, лимон шырыны және ыстық сумен араласады.
Жеңіл жас ром коктейльдерді дайындауда жиі қолданылады. Ол газдалған сусындармен, сироптармен, жеміс шырындарымен жақсы араласады. Перетпен ром - әлемдегі ең танымал және тұтынылған коктейль.
Текила
Текила - бұл шырындан жасалған күшті алкогольдік сусын - Мексикаға арналған дәстүрлі өсімдіктер - көк агав. Нағыз Текила тек Мексикада шығарылады.
Текелле 1656 жылы ресми түрде құрылған Текел қаласының жанында болды. Испандық конкисторлар (кейінірек оқтың анағұрлым танымал атауы) болды. нұсқасы «Mescal» деп аталды).
Олар текиланы тамақтанар алдында ішпей тұрып, ас қорытушы ретінде тамақтанғаннан кейін. Мексикада Текила ұлттық тағамға өте қолайлы гуакамол болып саналады (авокадодан өткір томат соусы мен чили бұрышы бар пюре). Текиланы дұрыс пайдалану үшін, оны 14-16 ° C температураға дейін салқындату керек.
Тасила - тұз бен әкінің танымал тәсілі (алақанның артқы жағына дейін, бір шымшым тұзды және бір кесек люкс ішіп, бір кесек ішіңіз), егер ХХ ғасырдың басында, Мексика билігі тұмаудың алдын-алу үшін бір шөкім тұзбен және халықтың биіктік қабаты арқылы бөлісе бастады. Бұл эпидемияны жеңуге көмектескені белгісіз, бірақ содан бері содан бері тамыры бар.
Алайда, қазіргі уақытта мексикалықтардың өздері дәстүрлі түрде таза Текиланы ішуді жөн көреді, өйткені сусынды ештеңемен араластырмай, ұзын тар көзілдіріктерді «жылқылар» деп атайды (испан »Кабаллитус»).